On how to make a rainy evening good.
Und da saß ich dann wieder, irgendwie gelangweilt und hungrig. Und da wir alle wissen wie schnell das ausarten kann in Eis und Chips, stand ich also wieder am Herd ;)
CHICOREE MIT PHILADELPHIA & RÖSTZWIEBELN
und dazu Möhrenmus.

Auf jedes Blatt gebt ihr ca. einen Teelöffel Philadelphia-Frischkäse. Ich habe hier den Joghurt-Philadelphia genommen, weil er einfach leichter ist und mir besser schmeckt.
Das allein reicht den meisten schon, aber für den richtigen Effekt habe ich noch Röstzwiebeln darauf gestreut. Sie geben dem ganzen irgendwie mehr Aroma und Geschmack - perfekt also!
Für das Möhrenmus schneidet ihr 2 Möhren klein und kocht sie ca. 15 Minuten lang. Danach werden diese püriert, bis das ganze schön cremig ist. Je nach Geschmack könnt ihr jetzt salzen und, wenn es euch zu fest ist, ein bisschen Milch dazugeben. Et voila!

Da ja inwzischen auch Sommer ist [erneut: YAY] kann man auch Eiswürfel und eine geschnittene Erdbeere gut verwenden, um wenigstens so zu tun als würden es mehr als 20°C sein. Ja, ich weiß, ich bin schon wieder nur am meckern haha
YUMMY YUMMY YUMMY!